ヴェリコールを発見せよ…

古本屋に足を踏み入れることには、いつだってどこか魔法のような魅力がある。私たちはそう考えてきました。

埃っぽく、静まり返った空気。長い間忘れ去られていた物語の香り。世界の片隅にある秘密の場所に連れて行かれるようなあの感覚。この限定版ウイスキーは、その感覚を追い求めて造られました。それは、液体へと昇華された感情そのものです。

読み進めて、「ヴェリコール（Vellichor）」の物語、そして心躍るような新しいテイスティング体験の秘密を解き明かしてください……

ヴェリコール誕生の経緯…

コンパスボックスにとって、新しいウイスキーの創造とは、感覚、想像力、そして感情を引き出す作業です。これらすべてを兼ね備えたものは、ヴェリコールのほかにほとんどありません。

「ヴェリコール（Vellichor）」という言葉は、作家でありアーティストのジョン・ケーニッグ*が作った言葉で、「古本屋が醸し出す哀愁」を意味します。この言葉が持つウイスキーとしての本質を追求したのは、私たちのウイスキーメーカー、ジェームズ・サクソンです。

すべての要素が独自の物語を語る…

ヴェリコールの不可解なキャラクターは、非常に希少で価値が高く、熱望されているウイスキーの原酒から成り立っています。その始まりは、マッカラン蒸溜所の23年熟成ウイスキーです：

• マッカラン蒸溜所
  ファーストフィルのバーボン樽2つが、この原酒に重厚な質感と艶やかな香りを与えています。ヴェリコールの構成要素の中で最も若いこの原酒は、過去の限定版「ライバルズ（Rivals）」にも使用されました。
• ハイランドパーク蒸溜所
  ムスクやドライレザーの香りと、雄弁なフルーティーな味わいを持つこの原酒は、ヴェリコールという物語の主役にふさわしい存在です。その全体的な奥行きと輝きは、文学史上の最も偉大な英雄やヒロインを彷彿とさせます。唯一の欠点は、もっと多く存在してほしかったということです。
• ブレンデッドモルト原酒
  よく煮詰めた果実とスパイスのノートは、スペイサイドとハイランドのモルトをブレンドし、リフィルのシェリーバット2樽でさらに熟成させたものです。その風味は、何度も読み返されたデザートのレシピ本を想起させます。
• ブレンデッドスコッチ原酒
  ケーキのような美味しい風味と蜂蜜のようなピート香は、オークニーとスペイサイドのモルトウイスキーにローランドのグレーンをブレンドした、シェリー熟成のブレンデッドスコッチ原酒によるものです。リフィルバットでさらに約16年という長い年月をかけて熟成されました。再び物語が読まれるのを静かに待ち続けたのです。
• カリラ蒸溜所
  この原酒は、アンティークのような美味しさを前面に押し出し、過去の限定版「フレイミング・ハート（2015）」や「トバイアス＆エンジェル」へのオマージュとなっています。この非常に貴重な原酒の最後の樽は、驚くほどジューシーでありながら、美しいスモーキーさを醸し出します。もしこれが私たちの本棚の一冊だとしたら、間違いなくヴェラム（羊皮紙）に印刷されているでしょう。

レシピの詳細については、ヴェリコールの製品ページからファクトシートをダウンロードしてください。

香りと風味のライブラリー

これは、文学的なタイムトラベルとしてのウイスキーです。香りを吸い込み、一口味わえば、無限に近い物語が詰まった場所へと誘われるはずです。

アートの裏側にある科学…

ウイスキーと古本がしっくりくると感じるのには理由があります。それは、両者が共有する化学反応です。

私たちが分子を組み合わせてヴェリコールを造ったわけではありませんが、ハロルド・マギーによる『Nose Dive』**が、古本の匂いについて科学的かつ詳細な説明を提供してくれています。

この香りは、バニリン、フルフラール、グアイアコールといった化学化合物の一部に起因しており、これらは熟成されたウイスキーにも含まれています。

ヴェリコールは、当社のオンラインショップおよび一部の専門酒販店にて、在庫がある限り販売しております。お近くの取り扱い店舗をお探しの場合は、お問い合わせください。

さらに深く知る

ヴェリコールの背景にある物語をもっと知りたいという方へ、ウイスキーメーカーのジェームズからいくつかのおすすめを紹介します：

*Koenig, J. (2021) The Dictionary of Obscure Sorrows, New York: Simon & Schuster, p.163.
**McGee, H. (2020) Nose Dive: A Field Guide to the World’s Smells, London: John Murray Press, p. 601.