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ザ・ピート・モンスター

ザ・ピート・モンスター

ブレンデッドモルトスコッチウイスキー

アルコール度数46%、着色料不使用、冷却濾過なし

アイラ・シングルモルトを型破りなほどエレガントに組み合わせ、ピートとスモークの複雑な層を織り成しました。

隠された深みを持つ優雅な巨獣、「ザ・ピートモンスター」は、甘いスモークのウイスキーと、より重厚なピートのウイスキーを幾重にも重ね合わせた逸品です。
様々な蒸溜所のピーティーさの異なるウイスキーを重ね合わせることで、味わいのバランスと複雑さを実現しました。香り高い甘いスモーキーさが主役となり、重厚で薬品のようなピート香がアクセントとなるよう、丁寧にブレンディングしています。
甘い煙と流木の焚き火の向こう側に、潮風、スパイスを効かせたリンゴ、そしてバニラのクリーミーさが感じられます。
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騙されてはいけません。この怪物は、怖いというよりずっと愛らしい存在です。

優雅なるピートの調べ

これは、招き入れたくなるようなモンスターです。あらゆる意味で、幻想的。そして、一度その触手に捕らえられたら、もう逃げ出したくはなくなるでしょう。スコットランド沿岸の泥炭地から現れた魅惑的な獣は、流木の焚き火で暖をとっていたところを発見されました。まさに驚異的な存在です。
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一見すると恐ろしいでしょうか?そうかもしれません。しかし、その牙の向こう側を覗いてみれば、この巨大な生き物が実は少しばかり愛らしいことに気づくはずです。そこで湧いてくる疑問。「これほど強烈で、これほど刺激的な創造物が、どうしてこれほど優しく愛撫することができるのか?」
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ええ、これは単なる鈍重な巨人ではありません。その代わり、期待を裏切るような奥深さを秘めた、複雑な性格の持ち主です。優雅な巨像であり、繊細な魂を持つリヴァイアサンなのです。

驚かせないように慎重に近づいてみてください。近くで見れば、その目に浮かぶ涙が見えるかもしれません。なぜなら、これはすべてを焼き尽くそうとするような、ありふれた荒々しい存在ではないからです。

​このモンスターは、以前に生み出された数々の素晴らしい要素を融合させた、洗練されたキメラです。最も想像力豊かな精神によって現実へと導かれた、崇高なブレンド。そして、その涙の正体とは?それは悲しみの表れではなく、美しさへの感謝なのです。この獣は、愛されるためにこの世に召喚されたのですから。その世界へと足を踏み入れれば、あなたはもう、その魅力に抗うことはできないでしょう。

レシピと豆知識

風味プロファイル

ピートとスモーキーな香りが特徴で、口に含むとクリーミーかつフルーティーな味わいが広がります。

おすすめ

深夜に楽しむ素晴らしいウイスキーであり、
クラシックなスコッチ・ハイボールにしても見事に調和します。

技術詳細

アルコール度数46%。
ナチュラルカラー。
ノンチルフィルタード。
ブレンデッドモルト・スコッチウイスキー。
初回リリース:2024年

リード・ウイスキーメーカー

ジョン・グレイザー

ジョン・グレイザー

01.

完璧なサーブ

19世紀のクローバー・クラブ・カクテルに着想を得た「ザ・コンパス・クラブ」は、ピート香を美味しく昇華させた当ブランド流のアレンジです。ラズベリーと柑橘類の酸味が「ザ・ピート・モンスター」の穏やかなスモーキーさと完璧に調和し、クラシックにひねりを加えた一杯に仕上がりました。

シェイカーの底で新鮮なラズベリー3粒を軽くつぶします。「ザ・ピート・モンスター」50ml、レモンジュース15ml、シュガーシロップ10ml、卵白1個分(またはアクアファバで代用)を加え、氷を入れてシェイクした後、一度ストレーナーで濾します。氷を入れずに再びシェイク(ドライシェイク)して乳化させ、冷やしたグラス(ニック&ノラ・グラスがおすすめ)に細かいストレーナーで注ぎます。最後にカクテルピンに刺したフレッシュラズベリーを飾れば完成です。

02.

スモーク + シーフード

スモークは敷居が高く感じられるかもしれませんが、風味を引き出す素晴らしい手段にもなります。

ピーティーなウイスキーと牡蠣は、その風味が互いを補い合い、ユニークかつダイナミックに引き立て合うため、格別な組み合わせです。スモーキーでかすかに潮の香りを感じさせるピーティーなウイスキーは、新鮮な牡蠣の磯の風味と重なり合い、驚くほどの深みとコクをもたらします。

次に牡蠣を6ピース楽しむ際は、「ザ・ピートモンスター」を少しかけてみてください。エシャロットソース(ミニョネット)に代わる、新しいお気に入りの楽しみ方が見つかるはずです。