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ブレンデッドモルトスコッチウイスキー
アルコール度数46%、着色料不使用、冷却濾過なし
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変革をもたらすシェリー樽
オークの冠は多くを語ります。そのメッセージは、木の年輪のように読み取ることができるでしょう。なぜなら、彼こそが私たちの威厳ある王であり、味覚の領域に対する彼の影響力は疑いようがないからです。 高貴な賢者である彼は、古代の森と自然の力へと続く、私たちの時代を超えた繋がりそのものです。そして、彼の手に委ねられたその力は、腐敗させるのではなく、変容させるのです。彼が森から姿を現すとき、その変身の魔法を私たちのブレンディングテーブルにもたらします。 彼のタッチは、私たちのクリムゾン・カスクのあらゆる繊維に、温かく豊かなナッツの風味を吹き込む方法の中に息づいています。そしてその結果は?スパイシーでシェリーのような濃厚さがドミノ倒しのように広がるのです。液体が木へ、そして再び液体へと戻るたびに、その強度は刻一刻と増していきます。それは奇跡に近い感覚です。 しかし、この魔法には体系があります。私たちのこの神秘的な訪問者は、森の魔術師でも、枝の間を奔放に飛び回るトリックスターでもありません。私たちは深く理解し合っており、彼が計り知れない時間を通じて蓄えてきた風味に関する深い知識こそが、彼からの最大の贈り物なのです。 そして、その贈り物を分かち合うことで、彼は人間の精神と森を古くから結びつけてきた根を、より強固なものにしています。 王冠を戴く頭は重いかもしれませんが、彼はそれを最も慈悲深い王のように抱いています。彼は威厳があり、力強い。それでありながら、「私のものはあなたのもの。楽しんで…」と語りかけるような、慈愛に満ちた寛大さによって均衡を保っているのです。 さあ、彼に敬意を表していただけますか?
風味プロファイル
クローブとカルダモンがアクセントのチョコレートファッジケーキに、プラムジャムとレッドカラントゼリーのニュアンス、さらに濃厚なチェリー、トフィー、オークの風味が加わり、レーズン、ハチミツ、ブラウンシュガーの余韻が広がります。
おすすめ
力強さ、豊かさ、そして濃厚さに焦点を当てたクリムゾン・カスク(Crimson Casks)は、好奇心旺盛な方に、重層的なコク、明るさ、そしてスパイシーな風味をご提供します。アイスクリームに少量かければ、イチジクとシナモンの味わいが広がります。
技術詳細
アルコール度数46%。 ナチュラルカラー。 ノンチルフィルタード。 ブレンデッドモルトスコッチウイスキー。 初回リリース:2024年
チーフ・ウイスキーメーカー
ジェームズ・サクソン