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デロス

デロス

ブレンデッドスコッチウイスキー

アルコール度数49%、着色料不使用、冷却濾過なし

モザイク画や古代神殿の遺跡が散在するデロス島は、美しく荘厳な聖域という理想を体現しています。アンティークで希少な原酒を用い、Asyla(アサイラ)を再構築したこのウイスキーには、これ以上ないほど相応しい名前です。
グレンエルギン、インペリアル、ミルトンダフの各蒸留所のモルトウイスキー(すべてアメリカンオーク樽熟成)が、魅力的なエキゾチックフルーツとバニラの香りをもたらし、芳醇で香り高いグレーンウイスキーが「アサイラ」の代名詞であった繊細な口当たりを維持しています。
鼻腔を柔らかく満たす、甘美な芳醇さ。完熟した洋梨、パイナップル、オレンジオイル、そしてバニラクリームの香りが広がります。フルーツタルトとホワイトチョコレートのハーモニーが口当たりを優しく包み込み、熟成を重ねた原酒の個性が次第に顔を出し、グアバ、ヘザーハニー、チャイスパイスの風味が重なります。
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アサイラを再構築する ― 私たち独自の絶滅したブレンド。

瞑想的で、穏やかで、調和のとれた

当社の「Extinct Blends Quartet(絶滅したブレンデッドの四重奏)」は、今はなきキャラクターやフレーバーからインスピレーションを得て、当社が保有する最も貴重なウイスキーの原酒を使用し、全く異なる4つのブレンデッドスコッチの表現を再評価するシリーズです。

2001年に初めて誕生した「Asyla(アサイラ)」は、2018年に終売となるまで、当社のコアレンジにおける幽玄で美しい礎となっていました。今回発表する「Delos(デロス)」では、より熟成した原酒を用いることで、Asylaの持つ生き生きとした輝きと心地よい甘さを再現することに注力しました。

レシピと豆知識

風味プロファイル

鼻腔を優しく満たす甘美な芳香。熟した洋梨、パイナップル、オレンジオイル、バニラクリームの香りが広がります。フルーツタルトとホワイトチョコレートの調和が口当たりを和らげ、熟成されたウイスキーの深みが、次第にグアバ、ヘザーハニー、チャイスパイスの風味を引き出します。

おすすめ

ワイングラスに注ぎ、自分だけの隠れ家を演出しましょう。お気に入りの音楽と親しい友人を招き入れるのもお忘れなく。

技術詳細

アルコール度数49%。
ナチュラルカラー。
ノンチルフィルタード。
ブレンデッドスコッチウイスキー。
世界限定5,520本。
2022年11月。

チーフ・ウイスキーメーカー

ジェームズ・サクソン

ジェームズ・サクソン