ブレンデッドモルトスコッチウイスキー
アルコール度数46%、着色料不使用、冷却濾過（チルフィルタード）なし
Compass Boxとジュヴナイルズは、食と飲み物に対する真摯な姿勢を共有しており、誠実さを追求しつつも、物事を深刻に捉えすぎないという共通点があります。両社とも品質と産地にこだわり、独自のやり方を大切にしています。
今回の限定版にあたり、ティムからは「明るく、滑らかで、スモーキーではない……おそらく12年から15年熟成のものをブレンドしたようなウイスキーを」というリクエストがありました。
このアッサンブラージュ（ウイスキーのブレンディングを表現するのにティムがこのワイン用語を使っている点が私たちはとても気に入っています）は、4つの蒸溜所のシングルモルトウイスキーで構成されており、それぞれが全体に独特の個性をもたらしています。
大麦糖やペアドロップ、バニラの香りが感じられ、その奥底に繊細で軽やかなハーブのニュアンスが漂います。
詳細を表示する
