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魔法の樽

魔法の樽

ブレンデッドモルトスコッチウイスキー

アルコール度数46%、着色料不使用、冷却濾過なし。

2016年、私たちは力強い個性を備えた1年熟成のモルトスピリッツを、ファーストフィルのオロロソシェリー樽に移し替えました。2019年までに、特定の樽(#2)が非常に魅力的な仕上がりを見せたため、私たちは実験を開始しました。今はなきインペリアル蒸溜所の、より熟成したモルトウイスキーとブレンドしたところ、魔法のような瞬間が生まれたのです。
2016年、私たちは力強い個性を備えた1年熟成のモルトスピリッツを、ファーストフィルのオロロソ・シェリー樽へと移し替えました。2019年までに、特定の1つの樽(#2)が非常に魅力的な仕上がりを見せたことから、私たちは実験を始めました。現在は閉鎖されたインペリアル蒸留所の長期熟成モルトウイスキーとブレンドしたところ、まさに魔法のような瞬間が生まれたのです。
マーマレードとチャイティーのスパイスの香りに、プラムのニュアンスが感じられます。口に含むと、完熟したゴールデン・デザートアップルの風味が広がり、オーク樽由来の豊かなコクがそれを支えています。さらに、トフィーやココアパウダーの風味も感じられます。
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一樽が魔法をかける

一樽の魔法

2016年に熟成試験を開始した際、これほど短期間でウイスキーがこれほどまでに芳醇な味わいに進化するとは予想していませんでした。スペイサイドの蒸溜所で造られ、力強い個性が特徴の1年熟成のモルトスピリッツを、ファーストフィルのオロロソ・シェリー樽に移し替えました。3年後にテイスティングを行ったところ、特に#2の樽が非常に魅力的であったため、私たちは実験を試みることにしました。

現在は閉鎖されているインペリアル蒸溜所のウイスキーが入ったファーストフィルのバーボン樽は、そのままでも十分に美味しいものでしたが、理想的なパートナーを必要としていました。このオロロソ・シェリー樽で熟成されたはるかに若いモルトウイスキーは、この希少な原酒のフルーティーでクリーミーなプロファイルを深めるための理想的な手段となりました。

レシピと豆知識

風味プロファイル

マーマレードとチャイティーのスパイスの香りに、プラムのニュアンスが感じられます。完熟したゴールデン・デザートアップルの風味が口いっぱいに広がり、オーク樽由来の芳醇さがそれを引き立てます。さらに、トフィーやココアパウダーの風味も浮かび上がります。

おすすめ

このウイスキーの力強さと奥深さを堪能するために、食後酒としてストレートでお楽しみください。

技術詳細

アルコール度数46%でボトリング。
着色料不使用。
冷却濾過なし(ノンチルフィルタード)。
2020年3月ボトリング。
5,538本の限定生産。

チーフ・ウイスキーメーカー