スパイス・ツリー

残念ながら、その前衛的なオーク樽熟成手法が規制当局の目に留まり、生産中止を余儀なくされました。

しかし、私たちは諦めることなく、フランスとスコットランドの樽職人仲間と協力し、同様の結果を生み出しつつも、最も保守的な監視者の目にも適うような、新しいハイブリッド・オーク樽を開発しました。

こうして「ザ・スパイスツリー」は復活を遂げました。鏡板にフレンチオーク、胴板にアメリカンオークを使用した特注の樽で熟成されています。

ザ・スパイスツリーは、ベーキングスパイスの芳香が漂い、トーストしたオークのアクセントが幾層にも重なる、リッチで濃厚なモルトウイスキーであり、蒸溜所本来の個性を引き立てています。